O leite desnatado tem menos cálcio que o integral?

Não. O leite desnatado indica que ele tem menos gorduras em relação ao integral.  O nutriente que está em menor quantidade na versão desnatada do leite são as gorduras. Por apresentar menor teor de gorduras, o leite desnatado apresenta menos calorias. Dessa maneira, para ter uma alimentação mais saudável, controlando a quantidade de gorduras saturadas, de colesterol e de calorias, deve-se optar pela versão desnatada