Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Sempre escutamos que uma alimentação equilibrada é essencial para nossa saúde, que devemos realizar de 5 a 6 refeições por dia e que um prato saudável é aquele mais colorido possível. Procuramos seguir essas orientações com disciplina e seriedade, mas muitas vezes, não sabemos as razões dessas atitudes. Precisamos mesmo beber 2 litros de água por dia? Mas como escolher alimentos saudáveis e saber a quantidade em que devem ser consumidor diariamente? Enfim, a Nutrição é uma ciência muito nova, com diversas descobertas a cada dia, e por este motivo ainda não teve tempo de espalhar todas essas suas informações para todo mundo.Com isso, para responder alguma dessas perguntas, foi criada por especialistas um modelo chamado de Pirâmide Alimentar. Ela nada mais é do que a representação gráfica do equilíbrio alimentar.
Esse espaço é dedicado ao conhecimento sobre o mundo da Alimentação. Bem-vindo!

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sábado, 29 de junho de 2013

ESCONDIDINHO DE BATATA COM CHARQUE


 

Ingredientes:

1 kg de batata inglesa
Sal a gosto
02 caixas de creme de leite
700 g de charque
03 cebola
01 maço de coentro
03 tomates
03 dentes de alho
Orégano
500 g de mussarela
01 pacote de queijo ralado

Modo de Preparo:


Numa panela coloque as batatas e o sal para cozinha. Depois passe as batatas no espremedor e misture o creme de leite. Passe no triturador a charque, em outra panela doure a charque e acrescente as verduras. Numa travessa coloque uma camada de batata, o recheio e cubra com outra parte de batata e finalize com queijo por cima e queijo ralado e azeitonas para decorar. Para acompanhar  e arroz branco.


fonte: Professora Ângela Batista

 

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