Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: Caldo de cebola

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Sempre escutamos que uma alimentação equilibrada é essencial para nossa saúde, que devemos realizar de 5 a 6 refeições por dia e que um prato saudável é aquele mais colorido possível. Procuramos seguir essas orientações com disciplina e seriedade, mas muitas vezes, não sabemos as razões dessas atitudes. Precisamos mesmo beber 2 litros de água por dia? Mas como escolher alimentos saudáveis e saber a quantidade em que devem ser consumidor diariamente? Enfim, a Nutrição é uma ciência muito nova, com diversas descobertas a cada dia, e por este motivo ainda não teve tempo de espalhar todas essas suas informações para todo mundo.Com isso, para responder alguma dessas perguntas, foi criada por especialistas um modelo chamado de Pirâmide Alimentar. Ela nada mais é do que a representação gráfica do equilíbrio alimentar.
Esse espaço é dedicado ao conhecimento sobre o mundo da Alimentação. Bem-vindo!

segunda-feira, 7 de março de 2011

Caldo de cebola

Ingredientes:

- 3 cebolas cortadas em rodelas finas

- 3 litros de água fervente

- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

- 1 colher (sopa) de azeite de oliva

- 1 tablete de caldo de carne, galinha ou bacon

- sal a gosto

- pão de fôrma em cubinhos

- 1 colher (sopa) azeite ou margarina light

Modo de preparo:
Coloque numa panela a manteiga, o azeite e junte as cebolas até ficarem bem macias. Adicione a água, o tablete escolhido e o sal. Deixe ferver.
Para acompanhar, corte cubinhos de pão de forma (de preferência sem casca).
Coloque numa frigideira 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga e quando estiver quente, junte os cubinhos de pão. Acrescente orégano e vá mexendo até dourar.
Está pronto!

Nenhum comentário:

Postar um comentário

DE SUA OPINIÃO?