Pudim de chocolate

Ingredientes:

Para a base:

1 lata de leite condensado

Leite Integral (1 e 1/2 medida da lata de leite condensado)

3 ovos

1 tablete de chocolate meio-amargo (170gr) 

Modo de Preparo:

Rale o chocolate e adicione leite quente para derretê-lo, formando uma mistura homogênea. Misture o leite condensado com o leite integral e inclua o chocolate. Bata os ovos e adicione à mistura anterior. Coe e reserve.

Para o caramelo:

1 xícara de açúcar 

Modo de Preparo:

Coloque o açúcar numa panela e adicione uma quantidade de água suficiente para molhá-lo. Cozinhe até virar um caramelo. Leve para uma forma de pudim de 18cm de diâmetro. Adicione a base do pudim à forma com caramelo e cozinhe em banho-maria no forno a 150ºC, por aproximadamente 1h30, ou até o centro do pudim estar firme.

Fonte: http://gnt.globo.com/