Sorvete de Gelatina com Calda de Morango

Ingredientes:

250 ml de água fervendo

 1 pacote de gelatina em pó sabor morango com 35 g

(ou do sabor de sua preferência)

 200 ml de água gelada

 1 lata de leite condensado

 1 lata de creme de leite sem soro 

Calda de Morango

 1 ½ xícara (chá) de morango picado

 ½ xícara (chá) de açúcar cristal 

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque 250 ml de água fervendo, 1 pacote de gelatina em pó sabor morango (ou do sabor de sua preferência) e misture bem até a gelatina dissolver completamente. Adicione 200 ml de água gelada e misture.

Transfira a gelatina derretida para o liquidificador e adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro e bata bem. Coloque em um pote e leve ao freezer até ficar consistente (+/- 3 h).

Retire a mistura do freezer, coloque na batedeira e bata bem por 10 minutos.

Volte a mistura novamente no pote e leve ao freezer até endurecer (+/- 4 ). Retire do freezer 10 minutos antes de servir. Faça bolas e sirva com calda de sua preferência. 

Observações:

Para preparar o sorvete com sabor de chocolate, utilize 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g), preparada da mesma forma descrita acima. Além disso, adicione 200 g de chocolate meio amargo derretido quando for bater no liquidificador.

 Calda de Morango

Em uma panela, coloque 1 ½ xícara (chá) de morango picado, ½ xícara (chá) de açúcar cristal e leve ao fogo baixo por +/- 10 minutos ou até a calda engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce