Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: Pamonha de milho

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Sempre escutamos que uma alimentação equilibrada é essencial para nossa saúde, que devemos realizar de 5 a 6 refeições por dia e que um prato saudável é aquele mais colorido possível. Procuramos seguir essas orientações com disciplina e seriedade, mas muitas vezes, não sabemos as razões dessas atitudes. Precisamos mesmo beber 2 litros de água por dia? Mas como escolher alimentos saudáveis e saber a quantidade em que devem ser consumidor diariamente? Enfim, a Nutrição é uma ciência muito nova, com diversas descobertas a cada dia, e por este motivo ainda não teve tempo de espalhar todas essas suas informações para todo mundo.Com isso, para responder alguma dessas perguntas, foi criada por especialistas um modelo chamado de Pirâmide Alimentar. Ela nada mais é do que a representação gráfica do equilíbrio alimentar.
Esse espaço é dedicado ao conhecimento sobre o mundo da Alimentação. Bem-vindo!

quarta-feira, 7 de julho de 2010

Pamonha de milho

INGREDIENTES:

50 espigas de milho

1 colher de chá de sal

2 quilos de açúcar

200 mls de óleo

palha para embalar

linha para amarrar

MODO DE PREPARO:

Primeiro, é preciso ralar o milho.
Depois, peneirar em uma peneira grossa para tirar o excesso de fibras.
Então, coloque sal, óleo e açúcar.
Mexa bem.
A massa está pronta.
Para fazer a embalagem, pegue a palha do milho, dobre para fazer um copinho.
Coloque a massa dentro e feche com outra palha.
Dobre e amarre.
Trance para não soltar a palha e faça um nó bem apertado.
Depois de 45 minutos em fogo alto e as pamonhas estão cozidas.

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