Ingredientes:
200
ml de leite (¾ xícara de chá)
60
g de capim-santo cortado em pedaços pequenos com uma tesoura (3 xícaras de chá)
2
latas de leite condensado (790 g)
Modo
de Preparo:
Coloque
no liquidificador 200 ml de leite, 60 g de capim-santo e bata até obter um
suco.
Passe
este suco pela peneira e aperte bem o que ficou na peneira para retirar todo o
sabor.
Transfira
para uma panela, acrescente 2 latas de leite condensado, leve ao fogo baixo e
mexa bem até soltar do fundo da panela (25 minutos). Despeje a massa de
brigadeiro em um prato untado com manteiga e espere esfriar. Depois de frio,
com as mãos untadas, pegue pequenas porções, faça bolinhas e coloque em
embalagens próprias para brigadeiros. Sirva a seguir.
Fonte: http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/brigadeiro-de-capim-santo-5166b20d4d38852ae4000043
