Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: Panquecas de Milho Verde

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

terça-feira, 30 de janeiro de 2018

Panquecas de Milho Verde

Ingredientes:

2 tomates
350 gramas de milho verde
50 gramas de farinha de arroz
50 gramas de amido de milho
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento
2 ovos graúdos
250 ml de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de azeite
Pimenta do reino moída na hora a gosto
Abacates em fatias para acompanhar
Folhas de rúcula para acompanhar

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em um recipiente até ficar uma massa homogênea. Esquente a frigideira, em fogo alto, unte com um pouco de azeite, ponha uma concha desta massa. Espere dourar a parte inferior, e vire para dourar a parte superior (aproximadamente 2 minutos de cada lado). Retire e transfira para um prato. Sirva acompanhada com abacate, folhas de rúcula, tomates salpicados com coentro.

Rendimento: 7 porções

Fonte: http://entretenimento.band.uol.com.br/diadia/receitas/23996/panquecas-de-milho-verde.html

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