Fricassè de frango

Ingredientes:

3 peitos de frango cozidos e desfiados;

2 copos de caldo do cozimento do frango;

1 colher (sopa) de manteiga;

2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;

1 lata de creme de leite;

Batata palha à vontade.

300g de fatias de queijo mussarela.

Modo de fazer:

Misture o caldo de frango com a farinha de trigo e leve ao fogo para fazer um creme. Quando cozinhar desligue o fogo, misture o frango desfiado e o creme de leite. Coloque num pirex, distribua as fatias de mussarela por cima e quando estiver assado, ponha batata palha por cima e sirva.