Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: ESCONDIDINHO DE BATATA COM CHARQUE

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

sábado, 29 de junho de 2013

ESCONDIDINHO DE BATATA COM CHARQUE

Ingredientes:

1 kg de batata inglesa

Sal a gosto

02 caixas de creme de leite

700 g de charque

03 cebola

01 maço de coentro

03 tomates

03 dentes de alho

Orégano

500 g de mussarela

01 pacote de queijo ralado

Modo de Preparo:

Numa panela coloque as batatas e o sal para cozinha. Depois passe as batatas no espremedor e misture o creme de leite. Passe no triturador a charque, em outra panela doure a charque e acrescente as verduras. Numa travessa coloque uma camada de batata, o recheio e cubra com outra parte de batata e finalize com queijo por cima e queijo ralado e azeitonas para decorar. Para acompanhar e arroz branco.

fonte: Professora Ângela Batista

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