Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: ESCONDIDINHO DE BATATA COM CHARQUE

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Sempre escutamos que uma alimentação equilibrada é essencial para nossa saúde, que devemos realizar de 5 a 6 refeições por dia e que um prato saudável é aquele mais colorido possível. Procuramos seguir essas orientações com disciplina e seriedade, mas muitas vezes, não sabemos as razões dessas atitudes. Precisamos mesmo beber 2 litros de água por dia? Mas como escolher alimentos saudáveis e saber a quantidade em que devem ser consumidor diariamente? Enfim, a Nutrição é uma ciência muito nova, com diversas descobertas a cada dia, e por este motivo ainda não teve tempo de espalhar todas essas suas informações para todo mundo.Com isso, para responder alguma dessas perguntas, foi criada por especialistas um modelo chamado de Pirâmide Alimentar. Ela nada mais é do que a representação gráfica do equilíbrio alimentar.
Esse espaço é dedicado ao conhecimento sobre o mundo da Alimentação. Bem-vindo!

sábado, 29 de junho de 2013

ESCONDIDINHO DE BATATA COM CHARQUE

Ingredientes:

1 kg de batata inglesa

Sal a gosto

02 caixas de creme de leite

700 g de charque

03 cebola

01 maço de coentro

03 tomates

03 dentes de alho

Orégano

500 g de mussarela

01 pacote de queijo ralado

Modo de Preparo:

Numa panela coloque as batatas e o sal para cozinha. Depois passe as batatas no espremedor e misture o creme de leite. Passe no triturador a charque, em outra panela doure a charque e acrescente as verduras. Numa travessa coloque uma camada de batata, o recheio e cubra com outra parte de batata e finalize com queijo por cima e queijo ralado e azeitonas para decorar. Para acompanhar e arroz branco.

fonte: Professora Ângela Batista

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