Virado à Paulista

INGREDIENTES


•2 xícaras (chá) de feijão carioquinha cozido
•100g de bacon picado
•2 dentes de alho
•2 colheres (sopa) de óleo
•2 xícaras (chá) de água
•1/3 xícara (chá) de farinha de mandioca
•1/3 xícara (chá) de farinha de milho


Modo de preparo:

Cozinhar o feijão, amassar e peneirar.
Em seguida, refogar o bacon com o alho e juntar a polpa de feijão e a água.
Deixar ferver e por último juntar a farinha.
Misturar como pirão mole.

Bananas fritas:

•3 bananas nanicas
•1 xícara (chá) de amido de milho
•2 ovos ligeiramente batidos
•1 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de preparo:
Passar as bananas no amido, nos ovos e farinha de rosca. Fritar em óleo quente.

Bistecas:

•6 bistecas
•2 dentes de alho socados com sal
•Suco de 1/2 limão
•pimenta calabresa
•2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo:

Temperar as bistecas com o alho, o suco de limão e a pimenta calabresa.
Fritar em óleo bem quente.

Torresmo:

•1 kg de barriga de porco
•500ml de óleo
•Sal a gosto
•alho

Modo de preparo:

Refogar os torresmos com o sal e o alho, retirar e mergulhar em óleo quente para pururucar