Tomates assados com pesto de manjericão

Ingredientes:

4 tomates
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de orégano
5 colheres (sopa) de manjericão picado
8 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
100g de queijo parmesão ralado
1/2 embalagem de cream cheese Philadelphia

Modo de Preparo:

Corte o tomate em rodelas de 1cm, espalhe em uma assadeira e polvilhe sal, pimenta, orégano e coloque para assar em forno preaquecido em temperatura média. Enquanto isso, bata no liquidificador o manjericão, o azeite, o alho, o parmesão, tempere com sal e pimenta. Reserve. Após 10 minutos no fogo retire os tomates e coloque um pouco de cream cheese por cima, voltando ao fogo por mais 2 minutos. Retire, coloque os tomates em um prato e finalize regando o pesto por cima de cada um deles. Sirva quente.

Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/Tomates-assados-com-pesto-de-manjericao.shtml