Arroz com bacalhau

Ingredientes:

500g de bacalhau desfiado

2 xícaras (chá) de arroz cozido

1 pimentão amarelo picado

1 cebola picada

3 dentes de alho em lascas

Tomate cereja a gosto

Ervilha fresca a gosto

100g de azeitonas pretas

200g de batatas cozidas

3 ovos cozidos

Alecrim a gosto

Azeite a gosto

Salsinha e cebolinha picada

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Alho frito a gosto

200g batata bolinha

Modo de preparo:

Em uma frigideira coloque o azeite e refogue o alho, a cebola e as batatas, em seguida acrescente o bacalhau, o arroz o mais um pouco de azeite. Deixe aquecer por 10 minutos. Em seguida coloque a azeitona, a ervilha fresca, o pimentão e o tomate, acerte o sal e acrescente as batatas o alecrim e salpique com a salsinha e a cebolinha e decore com os ovos.