Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: Porpeta de Frango

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

segunda-feira, 23 de maio de 2011

Porpeta de Frango

Ingredientes:

500g de peito de frango moído duas vezes

1 colher (sopa) de tempero para aves

1 dente de alho

¼ de xícara (chá) de leite

2 fatias de pão de forma

1 colher (sopa) de maionese

½ xícara (chá) de salsa picada

farinha de rosca o suficiente

sal a gosto

1 colher (sopa) de glutamato monossódico

1 lata de molho de tomate pronto

a mesma medida de água

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque o peito de frango, o alho, o tempero para aves, o leite, o pão de forma umedecido, a maionese, a salsa, o sal e o glutamato e mexa até ficar bem misturado. Vá acrescentando a farinha de rosca até o ponto de enrolar. Assim que estiver no ponto enrole as porpetas. Na panela de pressão coloque o molho, a água e acomode as porpetas. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 10 minutos.

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