Embora existam
diferentes espécies de canela, a Cinnamomum zeylanicum é categorizada como a
canela verdadeira quando se refere ao seu uso culinário. Os estudos científicos sugerem que ela pode apresentar
efeitos benéficos no controle da glicemia, contribuindo para a redução da
glicemia e colesterol.
Estudos realizados com
indivíduos pré-diabéticos ou com resistência à insulina e síndrome metabólica
revelaram que a canela pode melhorar o controle glicêmico e a sensibilidade à
insulina. No entanto, os estudos demonstraram que os efeitos no controle da
glicemia em pacientes com diabetes tipo 1 ou 2 é controverso.
As propriedades
benéficas da canela foram inicialmente avaliadas em estudos in vitro e in vivo
com experimentos em animais, demonstrando que seus polifenóis estimulam a
captação de glicose no músculo esquelético e tecido adiposo. Cao et al (2007)
relataram que o extrato purificado de canela e seus polifenóis aumentam os
níveis do receptor de insulina e do transportador de glicose (GLUT4) em adipócitos.
Além disso, outros estudos relataram que a canela retarda o esvaziamento
gástrico, e isso pode também estar associado com a redução da glicemia
pós-prandial.
Entretanto, ao longo
dos últimos anos, diferentes estudos clínicos têm demonstrado resultados
conflitantes. Foi verificado que a ingestão de 2g por dia de canela durante 12
semanas reduziu significativamente a HbA1c (hemoglobina glicosilada) e a
pressão arterial entre pacientes com diabetes tipo 2 não controlada, no
entanto, os efeitos da canela em indivíduos diabéticos bem controlados (HbA1c
<7%) parece ser mínimo. Esta pode ser a razão pela qual Crawford (2009) e
Akilen et al (2010) demonstraram que a canela foi capaz de induzir o controle
da glicemia em indivíduos diabéticos com HbA1c acima de 7%.
Portanto, pesquisadores
concluem que a inclusão da canela na alimentação pode ser considerada como uma
opção adicional a fim de regular os níveis de glicose sanguínea e de pressão
arterial em indivíduos com a diabetes mellitus tipo 2.
Fonte: http://www.nutritotal.com.br/
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