Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: CROISSANT

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

quinta-feira, 15 de agosto de 2013

CROISSANT

Ingredientes:

4 Tabletes de fermento biológico

2 colheres de sopa de açúcar

2 xícaras de leite

1/2 xícara de óleo

1 ovo inteiro

1 colher de sopa de sal

farinha para enfarinhar

óleo e farinha para untar a fôrma

1 gema e um fio de óleo para pincela

Preparo:

Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e o leite morno até dissolver. Adicione o óleo, o ovo, a farinha e o sal misture bem, sove bem a massa. Coloque em uma tigela grande polvilhada com farinha a massa e deixe descansar por 1 hora até dobrar de tamanho. Abra a massa em duas partes e com um rolo abra uma no formato de disco, corte em triângulo coloque o recheio e enrole. Coloque na fôrma com as pontas para baixo e pincela com a gema. Deixe descansar por 1 hora e leve para assar por 25 a 30 minutos em forno pré-aquecidos a 180 ºC. Sirva quente.

fonte: Professora Angela Batista

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