CROISSANT

Ingredientes:

4 Tabletes de fermento biológico

2 colheres de sopa de açúcar

2 xícaras de leite

1/2 xícara de óleo

1 ovo inteiro

1 colher de sopa de sal

farinha para enfarinhar

óleo e farinha para untar a fôrma

 1 gema e um fio de óleo para pincela

Preparo:

Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar e o leite morno até dissolver. Adicione o óleo, o ovo, a farinha  e o sal misture bem, sove bem a massa. Coloque em uma tigela grande polvilhada com farinha  a massa e deixe descansar por 1 hora até dobrar de tamanho. Abra a massa em duas partes  e com um rolo abra uma no formato de disco, corte em triângulo coloque o recheio e enrole. Coloque na fôrma com as pontas para baixo e pincela com a gema. Deixe descansar por 1 hora e leve para assar por 25 a 30 minutos em forno pré-aquecidos a 180 ºC. Sirva quente.

fonte: Professora Angela Batista