Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: Pizza de calabreza

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

sexta-feira, 23 de agosto de 2013

Pizza de calabreza

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo
50g de fermento seco
2 ovos inteiros
1 xícara de água morna
1/2 xícara de azeite
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de açúcar

Recheio:

400 g de mussarela
200 g de frango cozido e desfiado
azeitonas
100 g de milho
150 ml de molho de tomate
orégano a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela coloque a água morna, uma colher de trigo e o fermentos misture e deixe descansar. Em outra tigela misture a farinha, o ovo, sal e o azeite. Adicione a fermentação e misture bem acrescentando o trigo. sobe bem a massa, deixe descansar por 40 minutos. Abra a massa em formato de disco coloque o queijo, o molho de tomate, o frango, milho e azeitona e orégano. Leve para assar em forno preaquecido 200ºC por 20 a 25 minutos.

Fonte: Professora Angela Batista

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