Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

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terça-feira, 15 de novembro de 2011

Bife ao Molho Madeira com champignon;Prfª Angela Batista



Ingredientes:

1 kg de carne bovina coxão (medalhões já temperados)
400g molho de tomate pronto
320 g de cogumelos champignon fatiados Carrefour
4 envelopes de tempero sazón
½ xícara de azeite Galo
400 g de molho madeira já pronto


Modo de Preparo:

Em uma panela acrescente o azeite, e os medalhões deixe até dourar, em seguida coloque tempero Sazón e o molho de tomate e deixe cozinha por 20 minutos.

Em outra panela coloque o azeite e asse os medalhões.

Em seguida ligeiramente coloque o molho madeira e o champignon, deixe cozinha por mais ou menos 10 minutos; em seguida coloque em um refratário e sirva-se
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