Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Sempre escutamos que uma alimentação equilibrada é essencial para nossa saúde, que devemos realizar de 5 a 6 refeições por dia e que um prato saudável é aquele mais colorido possível. Procuramos seguir essas orientações com disciplina e seriedade, mas muitas vezes, não sabemos as razões dessas atitudes. Precisamos mesmo beber 2 litros de água por dia? Mas como escolher alimentos saudáveis e saber a quantidade em que devem ser consumidor diariamente? Enfim, a Nutrição é uma ciência muito nova, com diversas descobertas a cada dia, e por este motivo ainda não teve tempo de espalhar todas essas suas informações para todo mundo.Com isso, para responder alguma dessas perguntas, foi criada por especialistas um modelo chamado de Pirâmide Alimentar. Ela nada mais é do que a representação gráfica do equilíbrio alimentar.
Esse espaço é dedicado ao conhecimento sobre o mundo da Alimentação. Bem-vindo!

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segunda-feira, 22 de novembro de 2010

O chiclete é mesmo um vilão?

Os pais já podem ficar mais tranquilos quanto ao hábito tão comum entre os jovens de mascar chiclete. Descobriu-se que o ato de mastigar a goma faz circular mais sangue nos músculos da boca, o coração bate mais depressa, o cérebro recebe mais oxigênio e dá uma energia extra à zona do cérebro que comanda a memória.

Mas atenção: quando estamos mascando chiclete, estamos na verdade enganando nosso organismo que se prepara para receber alimento, aumenta a salivação e produção de suco gástrico, o que pode provocar úlcera. Portanto, devemos mascá-los com moderação!

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