Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

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segunda-feira, 22 de novembro de 2010

Você sabe o que é hipercolesterolemia?

A hipercolesterolemia é silenciosa e perigosa. Pode ser consequência de outra doença, como a Diabetes, mas na maioria das vezes a doença é resultante da qualidade de vida do indivíduo: envolve fatores ambientais, como padrão alimentar e a prática de atividades físicas.

Seu diagnóstico é feito a partir da medida da quantidade total do colesterol e de suas frações.

Para manter os níveis do colesterol dentro da normalidade, evite oconsumo de embutidos, massas folhadas, frituras, carnes gordas e aves com pele. Dê preferência a cereais integrais, frutas, vegetais, aveia e feijão. Procure ainda praticar uma atividade física diariamente.

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