Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: Pavê de pêssego e coco

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Pavê de pêssego e coco

Ingredientes:

1/2 Xícara(s) amido de milho Maizena

2 e 1/2 Xícara(s) leite

1 Unidade(s) vidro pequeno de leite de coco (200 ml)

1 Lata(s) leite condensado

2 Unidade(s) gemas

1 Colher(es) de sopa margarina

1 e 1/2 Embalagem biscoito tipo champanhe

1 Lata(s) pêssego em calda escorrido e picado

50 Grama(s) coco ralado

Modo de Preparo:

Em uma panela média, dissolva o amido de milho Maizena no leite. Junte o leite de coco, o leite condensado e as gemas e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Retire do fogo e misture a margarina. Reserve.

Em um refratário médio (29 x 22 cm), faça camadas com metade do biscoito, metade do creme reservado, metade do pêssego e metade do coco. Repita a operação com o restante dos ingredientes.

Leve à geladeira por 3 horas ou até ficar firme. Sirva gelado.

Variação: Se desejar, umedeça os biscoitos com a calda dos pêssegos.

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