Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: BOLINHO DE BACALHAU

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

BOLINHO DE BACALHAU

INGREDIENTES:

500G DE MACAXEIRA COZIDA

2 CEBOLA PICADA

400 g DE BACALHAU

1 MAÇO DE COENTRO PICADO

½ XÍCARA DE AZEITE

MODO DE PREPARO:

MISTURE NO AZEITE O BACALHAU, CEBOLA E COENTRO E LEVE AO FOGO PARA REFOLGAR, RETIRE DO FOGO. PASSE NO ESPREMEDOR A MACAXEIRA E MISTURE MUITO BEM, LEVE PARA FRITAR EM ÓLEO QUENTE. SIRVA QUENTE.

FONTE: Prof.ª Ângela Batista

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