Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: SALADA MISTA COM REPOLHO

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Sempre escutamos que uma alimentação equilibrada é essencial para nossa saúde, que devemos realizar de 5 a 6 refeições por dia e que um prato saudável é aquele mais colorido possível. Procuramos seguir essas orientações com disciplina e seriedade, mas muitas vezes, não sabemos as razões dessas atitudes. Precisamos mesmo beber 2 litros de água por dia? Mas como escolher alimentos saudáveis e saber a quantidade em que devem ser consumidor diariamente? Enfim, a Nutrição é uma ciência muito nova, com diversas descobertas a cada dia, e por este motivo ainda não teve tempo de espalhar todas essas suas informações para todo mundo.Com isso, para responder alguma dessas perguntas, foi criada por especialistas um modelo chamado de Pirâmide Alimentar. Ela nada mais é do que a representação gráfica do equilíbrio alimentar.
Esse espaço é dedicado ao conhecimento sobre o mundo da Alimentação. Bem-vindo!

quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

SALADA MISTA COM REPOLHO

Ingredientes:

1 repolho pequeno

2 cenouras cruas

2 ou 3 pimentões vermelhos

2 colheres de sopa de cebola picada

2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

4 colheres de sopa de maionese

Pitada de orégano

Sal a gosto

Suco de limão

Modo de Preparo:

Pique o repolho em fatias finas e reserve. Rale as cenouras no ralo grosso e reserve. Pique os pimentões vermelhos, junte tudo, acrescente a cebola e o cheiro-verde e tempere com a maionese e o orégano. Corrija o sal e o limão. Ponha para gelar.

Fonte: Profª Angela Batista

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