Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: SALADA DE ACELGA COM ABACAXI

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

SALADA DE ACELGA COM ABACAXI

Ingredientes:

1 pé de acelga

01 abacaxi grande

03 colheres de sopa de uvas-passas

1/3 de xícara de chá de creme de leite

03 colheres de sopa de azeite

01 colher de sopa de suco de limão

sal a gosto

Modo de Preparo:

Lave bem e seque as folhas da acelga com um pano limpo. Pique as folhas grosseiramente. Coloque-as em uma tigela funda. Corte o abacaxi em cubos de 02 cm e acrescente á tigela. Adicione as passas e regue com o suco de limão, o creme de leite e o azeite. Salpique com um pouco de sal e misture bem. Sirva.

Fonte: Profª Angela Batista

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