Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: ROCAMBOLE DE BATATA

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

sábado, 6 de julho de 2013

ROCAMBOLE DE BATATA

Ingredientes:

1 kg quilo de batata inglesa

04 colheres de sopa de queijo ralado

02 colheres de sopa de manteiga

03 colheres de sopa de maisena

01 xícara de leite

01 colher de chá de sal

03 ovo inteiro

Modo de Preparo:

Cozinhe as batatas e passe no espremedor, misture a massa o queijo, o leite, a maisena, sal e ovo. Depois de tudo misturado espalhe em uma forma untada e polvilhada, leve ao forno, depois de assado vira-se em cima de uma toalha polvilhada com queijo ralado coloque o recheio e em role como se fosse “bolo de rolo”, pincele com manteiga e polvilhe com queijo e leve ao forno para dourar.

Recheio:

500 g de presunto

500 g mussarela

1 pacote de azeitona para decorar

06 tomates grande maduro

01 pacote de orégano

04 folhas de manjericão

Fonte: Leandro Batista Chef

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