Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: TORTA ROMEU E JULIETA

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

quinta-feira, 4 de julho de 2013

TORTA ROMEU E JULIETA

Ingredientes:

200g de biscoito Maria ou maisena

100g de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Triturar o biscoito e misturar com a manteiga, formando uma farofa. Forrar o fundo de fôrma de fundo falso. Levar para gelar.

RECHEIO:

600 g de leite condensado

400 g de creme de leite

250 g de queijo de ricota

20 g de gelatina incolor sem sabor

100 ml de água filtrada

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o queijo ricota. Hidratar a gelatina com água e dissolver em banho-maria. Juntar a mistura batida. Colocar sobre a base e levar para gelar.

COBERTURA:

400 d de doce de goiaba

15 g de gelatina incolor

75 ml de água

Modo de Preparo:

Hidratar a gelatina com a água e dissolver em banho-maria. Misturar a geleia de goiaba e levar para gelar.

fonte: Professora Ângela Batista

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