Arroz na moranga

Ingredientes

•4 miniabóboras-moranga

•1 colher (sopa) de óleo

•1 sachê de tempero Meu Arroz Knorr Extra Alho

•1 xícara de arroz Camil

•250g de carne-seca dessalgada, aferventada e desfiada

•2 xícaras (chá) de água fervente

•1 colher (sopa) de coentro picado

•1 colher (sopa) de cebolinha picada

Para untar:  óleo

Para cobrir: papel alumínio


Modo de preparo

1.Preaqueça o forno em temperatura média (180º)

2.Corte uma tampa na parte superior das abóboras. Retire-a e reserve.

3.Unte as abóboras e cubra-as com papel alumínio. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 45 minutos ou até a polpa ficar macia.

4.Retire, com cuidado, as sementes e a polpa das abóboras com o auxílio de uma colher, para não furar a casca. Reserve a polpa e as abóboras.

5.Em uma panela média, aqueça o óleo, acrescente o arroz Camil, e refogue por 2 minutos.

6.Junte o tempero Meu Arroz Knorr Extra Alho, a carne-seca e refogue rapidamente. Adicione a água e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até secar o líquido.

7.Retire do fogo, adicione a polpa picada da abóbora reservada, o coentro e a cebolinha. Misture e coloque dentro das abóboras reservadas. Sirva em seguida.