Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: Lasanha de Mortadela

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Sempre escutamos que uma alimentação equilibrada é essencial para nossa saúde, que devemos realizar de 5 a 6 refeições por dia e que um prato saudável é aquele mais colorido possível. Procuramos seguir essas orientações com disciplina e seriedade, mas muitas vezes, não sabemos as razões dessas atitudes. Precisamos mesmo beber 2 litros de água por dia? Mas como escolher alimentos saudáveis e saber a quantidade em que devem ser consumidor diariamente? Enfim, a Nutrição é uma ciência muito nova, com diversas descobertas a cada dia, e por este motivo ainda não teve tempo de espalhar todas essas suas informações para todo mundo.Com isso, para responder alguma dessas perguntas, foi criada por especialistas um modelo chamado de Pirâmide Alimentar. Ela nada mais é do que a representação gráfica do equilíbrio alimentar.
Esse espaço é dedicado ao conhecimento sobre o mundo da Alimentação. Bem-vindo!

domingo, 26 de junho de 2011

Lasanha de Mortadela

Ingredientes

500g de mortadela fatiada fina
500ml de molho branco
5 tomates picados
folhas de manjericão a gosto
400g de mussarela de búfala em rodelas
nozes picadas a gosto
2 pacotes de massa para lasanha pré cozida

Modo de preparo

Em um refratário coloque um fio de azeite para untar.

Em seguida coloque uma concha de molho branco, e em seguida a massa de lasanha.

Vá fazendo camadas de mortadela, mussarela de búfala, folhas de manjericão, tomates picados e nozes picadinhas e faça camadas alternando os recheios.

Termine com molho branco e leve para gratinar.

A receita do molho branco você pode ver na pasta de molhos

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