Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: Arroz de carreteiro

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Sempre escutamos que uma alimentação equilibrada é essencial para nossa saúde, que devemos realizar de 5 a 6 refeições por dia e que um prato saudável é aquele mais colorido possível. Procuramos seguir essas orientações com disciplina e seriedade, mas muitas vezes, não sabemos as razões dessas atitudes. Precisamos mesmo beber 2 litros de água por dia? Mas como escolher alimentos saudáveis e saber a quantidade em que devem ser consumidor diariamente? Enfim, a Nutrição é uma ciência muito nova, com diversas descobertas a cada dia, e por este motivo ainda não teve tempo de espalhar todas essas suas informações para todo mundo.Com isso, para responder alguma dessas perguntas, foi criada por especialistas um modelo chamado de Pirâmide Alimentar. Ela nada mais é do que a representação gráfica do equilíbrio alimentar.
Esse espaço é dedicado ao conhecimento sobre o mundo da Alimentação. Bem-vindo!

segunda-feira, 23 de julho de 2012

Arroz de carreteiro

Ingredientes:

Meia cebola grande picada

200g de carne seca dessalgada e desfiada

2 colheres (sopa) de manteiga

300g de arroz branco (já cozido e temperado a gosto)

Modo de Preparo:

Leve uma frigideira ao fogo e aqueça a manteiga. Frite a cebola até ficar transparente. Adicione a carne seca e a salsinha e deixe dourar levemente. Adicione o arroz e misture. Sirva ainda quente.

Fonte: http://gnt.globo.com/

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