Torta Portuguesa

Ingredientes:

COBERTURA

 300 g de peito de frango cozido e desfiado

 1/2 linguiça calabresa pequena cortada em cubos pequenos

 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos pequenos

 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido

 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida

 1 potinho de caldo de galinha

 4 ovos cozidos picados 

MASSA

 2 ovos

 1 xícara e meia (chá) de leite

 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para untar e enfarinhar:

 Óleo

 Farinha de trigo  

Modo de Preparo:

COBERTURA

 Em uma tigela, misture o frango, a linguiça, o pimentão, o milho, a ervilha, metade do potinho de caldo de galinha Reserve. 

MASSA

 Unte e enfarinhe uma assadeira média (33cm x 23cm). Reserve.

 Pré-aqueça o forno em temperatura média 180°C.

 Bata no liquidificador, os ovos, o leite, a farinha, o potinho de caldo de galinha restante e o fermento até ficar homogêneo. Coloque a mistura na assadeira reservada e espalhe a cobertura.

Distribua os ovos e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar. Corte em pedaços e sirva quente ou fria.

FONTE: http://www.saboresdointerior.com.br