Bolo de limão

Ingredientes:

Massa:
 
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
 
Modo de preparo:
 
Bater os ovos com açúcar até triplicarem de tamanho, juntar a farinha peneirada com fermento mexendo delicadamente. Assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos.
 
Recheio de limão:
 
2 latas de leite condensado 3/4 lata de suco de limão
200g de suspiro
100g de chocolate branco
400g de chantilly
 
Cobertura:
 
1 xícara (chá) de claras
 3 xícaras (chá) de açúcar
 
 Modo de preparo:
 
 Aquecer a clara e o açúcar e levar a batedeira até formar picos.
 
Calda para molhar o bolo:
200ml de leite 1 colher (sobremesa) de açúcar
 
Montagem:
Cortar o bolo em três partes, colocar no aro a primeira parte e molhar com calda e em seguida espalhar chantilly, por cima suspiro e por cima chocolate picado, colocar outra massa molhar novamente e colocar o creme de limão colocar de novo a massa. Deixar descansar na geladeira por no mínimo três horas, cobrir com a cobertura de claras queimar com maçarico, e decorar com rodelas de limão