Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: Salada de palmito

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

quinta-feira, 2 de agosto de 2012

Salada de palmito

Ingredientes:

Para a salada:

Palmito

Folhas de alface americana

Tomate

Cebola

Para o molho:

Tomilho

Salsa

Alecrim

Manjericão

Azeite

Sal a gosto

Alho batido

Modo de Preparo:

Forre o prato com as folhas de alface inteiras. Corte as cebolas e o tomate (tire as sementes) em tiras, divida o palmito com cortes em diagonal e distribua estes 3 ingredientes sobre as folhas de alface. Para o molho, cortam-se todas as ervas bem batidinhas, acrescenta-se o azeite, sal e o alho e derrame sobre a salada, a gosto.

Fonte: http://gnt.globo.com/

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