Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos.
Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa.
Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia.
A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança.
Este espaço foi criado para ir além do básico:
aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável.
Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.
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segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010
Cozido de Carne Com Legumes
Ingredientes:
2 litros de água
3 cubos de caldo de picanha Knorr
meio quilo de carne bovina cortada em cubos grandes (músculo
ou coxão duro)
2 espigas de milho cortadas em rodelas grossas
2 mandiocas pequenas cortadas em rodelas grossas
1 cenoura grande cortada em rodelas grossas
400 g de paio cortado em rodelas
3 cebolas pequenas cortadas em 4
100 g de abóbora descascada e cortada em cubos grandes
meio maço de couve-manteiga cortada em tiras finas
Modo de Preparo;
1- Em uma panela de pressão, ferva a água e dissolva os cubos de
caldo de picanha Knorr. Junte a carne, tampe a panela e cozinhe
em fogo médio por 30 minutos, contados a partir do início da
pressão.
2- Retire a panela do fogo, espere o vapor sair, abra a panela e
junte o milho, as mandiocas, a cenoura e o paio. Cozinhe sem
pressão por 5 minutos.
3- Junte as cebolas, a abóbora e a couve e cozinhe, em fogo
médio, por 10 minutos sem pressão, ou até os legumes ficarem
macios. Sirva em seguida.
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