Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

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segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

Estrogonofe Com Iogurte


Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina
meio quilo de peito de frango cortado em tiras
2 cubos de caldo de galinha KNORR
1 xícara (chá) e meia de água fervente
3 colheres (sopa) de ketchup HELLMANNS
2 colheres (sopa) de molho inglês
meia xícara (chá) de cogumelo em conserva cortado ao meio
1 copo de iogurte natural

Modo de Preparo:

1-Em uma panela, derreta a margarina em fogo alto e refogue o
frango por 10 minutos ou até secar o líquido.
2-Dissolva os cubos de caldo de galinha KNORR na água fervente e
acrescente ao frango. Cozinhe em fogo médio, com a panela
parcialmente tampada, por 15 minutos ou até ficar macio.
3-Adicione o ketchup HELLMANNS, o molho inglês e os cogumelos.
Cozinhe por mais 5 minutos.
4-Retire do fogo e junte o iogurte. Misture até ficar homogêneo e
sirva em seguida.
  

OBS:

Substitua o frango por filé mignon cortado em tiras
finas

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