Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos.
Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa.
Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia.
A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança.
Este espaço foi criado para ir além do básico:
aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável.
Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.
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segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010
Mostarda Caseira
Ingredientes:
- 200 ml de leite - 1 colher (sopa) de farinha de trigo- 1 colher (sobremesa rasa) de mostarda em pó- 1 colher (café) de açafrão em pó (curcuma)- 50 ml de água- 50 ml de vinagre de vinho branco- 1 colher (chá) de sal- 2 colheres (sobremesa) de açúcar
Modo de Preparo:
Numa panela, coloque leite, farinha de trigo, mostarda em pó,açafrão em pó (curcuma) e leve ao fogo médio, mexendo sempre, comauxílio de um batedor de arame por +/- 10 minutos até que o molhofique grosso. Retire do fogo e junte água, vinagre de vinho branco, sal eaçúcar e bata vigorosamente. Deixe esfriar e coloque em tubospróprios para mostarda.Guarde na geladeira pelo menos por 24 horas. Depois desse tempopode ser consumida.Conserva-se na geladeira até por 3 meses.
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