Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: Maionese de Leite e Maionese de Ovos Tradicional

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Sempre escutamos que uma alimentação equilibrada é essencial para nossa saúde, que devemos realizar de 5 a 6 refeições por dia e que um prato saudável é aquele mais colorido possível. Procuramos seguir essas orientações com disciplina e seriedade, mas muitas vezes, não sabemos as razões dessas atitudes. Precisamos mesmo beber 2 litros de água por dia? Mas como escolher alimentos saudáveis e saber a quantidade em que devem ser consumidor diariamente? Enfim, a Nutrição é uma ciência muito nova, com diversas descobertas a cada dia, e por este motivo ainda não teve tempo de espalhar todas essas suas informações para todo mundo.Com isso, para responder alguma dessas perguntas, foi criada por especialistas um modelo chamado de Pirâmide Alimentar. Ela nada mais é do que a representação gráfica do equilíbrio alimentar.
Esse espaço é dedicado ao conhecimento sobre o mundo da Alimentação. Bem-vindo!

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010

Maionese de Leite e Maionese de Ovos Tradicional

Ingredientes:

- 1 copo (tipo americano) de leite bem gelado

- 2 OVOS INTEIROS

- suco de 1/2 limão
- sal e pimenta-do-reino branca a gosto
- 200 ml de azeite (ou óleo)

Modo de Preparo:

Coloque no copo de liquidificador o leite bem gelado e

os ovos inteiros, suco de limão e tempere com sal e

 pimenta-do-reino branca a gosto. Bata em velocidade média

 enquanto adiciona EM FIO azeite (ou óleo) até obter uma

 consistência de maionese.

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