Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: Espaguete de camarão feito com vinho rosé

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Sempre escutamos que uma alimentação equilibrada é essencial para nossa saúde, que devemos realizar de 5 a 6 refeições por dia e que um prato saudável é aquele mais colorido possível. Procuramos seguir essas orientações com disciplina e seriedade, mas muitas vezes, não sabemos as razões dessas atitudes. Precisamos mesmo beber 2 litros de água por dia? Mas como escolher alimentos saudáveis e saber a quantidade em que devem ser consumidor diariamente? Enfim, a Nutrição é uma ciência muito nova, com diversas descobertas a cada dia, e por este motivo ainda não teve tempo de espalhar todas essas suas informações para todo mundo.Com isso, para responder alguma dessas perguntas, foi criada por especialistas um modelo chamado de Pirâmide Alimentar. Ela nada mais é do que a representação gráfica do equilíbrio alimentar.
Esse espaço é dedicado ao conhecimento sobre o mundo da Alimentação. Bem-vindo!

sábado, 10 de março de 2012

Espaguete de camarão feito com vinho rosé

Ingredientes:

4 camarões

2 dentes de alho inteiros

2 colheres de azeite extra virgem

Meio copo de vinho rosé

30g de espaguete nº8 italiano grano duro

1 tomate picado sem pele

Modo de Preparo:

Refogue o camarão com alho, azeite e o vinho rosé. Reserve o camarão e o caldo formado. Cozinhe o espaguete por 8 minutos e reserve. Refogue o tomate picado no caldo do camarão até ficar bem cozido. Junte a massa e o camarão. Sirva bem quente.

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