Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Sempre escutamos que uma alimentação equilibrada é essencial para nossa saúde, que devemos realizar de 5 a 6 refeições por dia e que um prato saudável é aquele mais colorido possível. Procuramos seguir essas orientações com disciplina e seriedade, mas muitas vezes, não sabemos as razões dessas atitudes. Precisamos mesmo beber 2 litros de água por dia? Mas como escolher alimentos saudáveis e saber a quantidade em que devem ser consumidor diariamente? Enfim, a Nutrição é uma ciência muito nova, com diversas descobertas a cada dia, e por este motivo ainda não teve tempo de espalhar todas essas suas informações para todo mundo.Com isso, para responder alguma dessas perguntas, foi criada por especialistas um modelo chamado de Pirâmide Alimentar. Ela nada mais é do que a representação gráfica do equilíbrio alimentar.
Esse espaço é dedicado ao conhecimento sobre o mundo da Alimentação. Bem-vindo!

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domingo, 13 de maio de 2012

Bolinho de laranja com chocolate



Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 1/2 colher (chá) de fermento
Raspas da casca de 1 laranja
2 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de suco de laranja (lima, seleta ou pera)
4 colheres (sopa) de manteiga
130g de chocolate meio amargo picado 

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno em temperatura média. Em uma panela, derreta a manteiga. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e as raspas de laranja. E em outra tigela, misture os ovos levemente batidos, o leite, o suco de laranja e a manteiga. Misture os ingredientes líquidos com os secos delicadamente. Acrescente o chocolate picado e distribua a massa em forminhas de silicone. Caso você não tenha pode usar forminhas para empada untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Asse por aproximadamente 20 minutos ou até que fique levemente dourados.



Fonte: http://gnt.globo.com/


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