Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: Lula ensopada

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

sexta-feira, 18 de maio de 2012

Lula ensopada

Ingredientes:

2 kg de lula

4 cenouras

1 cebola

6 dentes de alho

Cheiro verde a gosto

Sal a gosto

2 pimentões

1 lata de molho de tomate

2 kg de batatas

Modo de Preparo:

Limpe as lulas e corte-as em anéis. Corte as cabeças em pedaços miúdos. Refogue os temperos e adicione as lulas, a cenoura, o pimentão e o molho de tomate. Deixe cozinhar até a lula amolecer. Adicione as batatas e vá colocando água até elas amolecerem. Para finalizar, acrescente o cheiro verde.

Fonte: http://gnt.globo.com/

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