Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Sempre escutamos que uma alimentação equilibrada é essencial para nossa saúde, que devemos realizar de 5 a 6 refeições por dia e que um prato saudável é aquele mais colorido possível. Procuramos seguir essas orientações com disciplina e seriedade, mas muitas vezes, não sabemos as razões dessas atitudes. Precisamos mesmo beber 2 litros de água por dia? Mas como escolher alimentos saudáveis e saber a quantidade em que devem ser consumidor diariamente? Enfim, a Nutrição é uma ciência muito nova, com diversas descobertas a cada dia, e por este motivo ainda não teve tempo de espalhar todas essas suas informações para todo mundo.Com isso, para responder alguma dessas perguntas, foi criada por especialistas um modelo chamado de Pirâmide Alimentar. Ela nada mais é do que a representação gráfica do equilíbrio alimentar.
Esse espaço é dedicado ao conhecimento sobre o mundo da Alimentação. Bem-vindo!

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domingo, 29 de abril de 2012

Conheça a faixa de peso saudável para você


O Índice de Massa Corporal (IMC) é uma fórmula que indica se você está dentro de sua faixa de peso ideal ou não.   

IMC = peso / (altura)2
Por exemplo: se uma pessoa pesa 70Kg e mede 1.60m, seu IMC será: 
IMC = 70 Kg/ (1,60)² = 70/ 2,56 = 27,3. 

Depois de fazer o cálculo, é só comparar o valor com a tabela de classificação da OMS.
Valores    Classificação

<18.50: Baixo Peso
18.50 – 24.99: Peso Normal
25.00 – 29.99: Pré-Obesidade
30.00 – 34.99: Obesidade Grau I
35.00 – 39.99: Obesidade Grau II
≥40.00: Obesidade Grau III
Fonte: Organização Mundial da Saúde, 2004. 

No cálculo acima, por exemplo, a pessoa estaria na faixa de Pré-Obesidade.
Essa fórmula deve ser usada para adultos e não deve ser o único fator na classificação da magreza ou obesidade.  A quantidade de gordura corporal também deve ser levada em conta para saber se o peso é de gordura ou de músculos. O que quer dizer que o IMC é apenas um indicador inicial. Para confirmar se o seu peso é ou não saudável, é importante consultar um médico ou nutricionista.

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