Molhos Light Para Saladas

Ingredientes


Molho de iogurte light com espinafre:

- 100 ml de iogurte light

- 50 ml de creme de leite

- 50 ml de leite light

- 1 colher (sopa) de cebola desidratada

- 8 folhas de espinafre cru



Molho rosê de iogurte:

- 100 ml de iogurte light

- 50 ml de creme de leite light

- 4 colheres (sopa) de catchup

- 1 colher (sopa) de maionese light



Molho de iogurte light quente para legumes:

- 100 g de manteiga light

- 1 cebola pequena e 2 dentes de alho (batidos no

liquidificador)

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 700 ml de leite light ou desnatado - quente

- 200 ml de iogurte light



Molho de iogurte light - Sabor mostarda

- 2 colheres (sopa) de mostarda

- 100 ml de iogurte light

- 50 ml de creme de leite light

- 1 colher (chá) de molho inglês

- Sal a gosto

Modo de Preparo


Molho de iogurte light com espinafre:



Bata o espinafre no liquidificador, com 50 ml de leite e a cebola

desidratada. Numa tigela misture o iogurte e o creme de leite.

Junte o espinafre batido e coado em peneira fina. Mexa por dois

minutos.



Molho rosê de iogurte:


Numa tigela misture todos os ingredientes gelados. Mexa por 2 minutos.



Molho de iogurte light quente para legumes:

Aqueça a manteiga e doure a cebola e o alho batidos no

liquidificador. Junte a farinha de trigo e refogue por 1 minuto.

Acrescente o leite, mexendo sem parar, até formar um creme liso.

Bata no liquidificador o iogurte e misture ao creme. Quando

começar a ferver misture bem e desligue o fogo.



Molho de iogurte light - Sabor mostarda:

Numa tigela, misture todos os ingredientes gelados por 2 minutos.



Obs: Os ingredientes têm que estar sob refrigeração, para não correr o risco de talhar.