Alimentação Saudável e Segurança Alimentar: Tempero Para o Frango de Padaria

Alimentação Saudável e Segurança Alimentar

Muito se fala sobre alimentação saudável, mas a verdade é que não existe uma fórmula única que funcione para todos. Quantidade de refeições, consumo de água e escolha dos alimentos variam de acordo com o estilo de vida, necessidades e contexto de cada pessoa. Mais do que seguir regras prontas, o essencial é compreender como fazer escolhas equilibradas, seguras e conscientes no dia a dia. A nutrição é uma ciência em constante evolução, e novas evidências surgem o tempo todo. Por isso, ferramentas como a Pirâmide Alimentar ajudam a visualizar o equilíbrio alimentar — mas devem ser interpretadas com senso crítico e atualizadas conforme o conhecimento avança. Este espaço foi criado para ir além do básico: aqui você encontra receitas saudáveis, informação confiável e práticas de segurança alimentar para transformar sua relação com a comida de forma realista e sustentável. Bem-vindo a um novo jeito de pensar alimentação.

sábado, 23 de janeiro de 2010

Tempero Para o Frango de Padaria

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de sal

- 1 pimentão verde pequeno picado

- 1 maço de salsa picada

- 1 cabeça de alho triturado

- 5 folhas de louro picadas

- 2 cebolas médias picadas

- 1 colher (café) de colorau

- 1 tablete de caldo de frango esmigalhado

- 50 ml de vinho branco seco

- 1 frango limpo com +/- 2 kg

Modo de Preparo

Num liquidificador, coloque sal, pimentão verde pequeno picado,

salsa picada, alho triturado, folhas de louro picadas, cebolas

médias picadas, colorau, caldo de frango esmigalhado e vinho

branco seco. Bata bem por +/- 1 minuto.

Despeje esta mistura sobre o frango limpo com +/- 2 kg e passe

bem por dentro e por fora.

Deixe o frango repousar neste tempero de um dia para o outro.

Coloque o frango num espeto e leve ao forno por +/- 40 minutos a

180 graus Celsius.

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